芥麻叶果

作者： 涂小刀刀刀刀

浙江丽水一带应该都有人会做，反正作为遂昌人，每年春夏是必吃的一道美食啦 清凉解毒，老少皆宜～

用料

• 面粉 小碗一碗
• 白糖 随意些
• 糯米粉 小碗两碗

芥麻叶果的做法步骤

步骤 1

新鲜采摘的芥麻叶，纯天然，野生 昨天山边瞧见，随手摘了一把，四月份是叶子最嫩的时候～

步骤 2

去掉杆子，留叶子，洗干净（每一片叶子背面都需要检查一下，以防有🐛或者虫卵，毕竟野生的嘛） 焯水，嫩叶子们焯水十分钟左右即可

步骤 3

焯过的水倒掉，然后用流水冲洗

步骤 4

清水漂一两分钟即可，放置晾干。也不用晾太干啦，不滴水就可以

步骤 5

先加糖，糖量看你对糖的喜爱程度啦，我放了大概小碗半碗，觉得口感适宜。 再加入一碗面粉，普通中筋面粉就可以。再加入糯米粉（水磨糯米粉），糯米粉的量其实视情况而定，加到可以成坨就可以

步骤 6

揉搓成一个个半圆空心小碗状的丸子

步骤 7

上汽后蒸十分钟，蒸好闷一小会

步骤 8

当当当当～ 垂涎欲滴～

步骤 9

个头大小都可随个人喜好啦 如需保存，做好后放置盘子上晾凉，就不粘手了，可以密封冷藏冷冻。下次再吃，蒸热即可。

菜谱创建时间：2020-04-11 20:42:13