所有材料备用-辣椒切丁
面粉150 克倒入碗里
2 克酵母加入10克温水用筷子搅化掉
搅拌好的酵母倒入面粉里
70克的温水
加入70克温水,搅拌一下
用手搓大约5-10 分钟
揉成光滑面团,然后盖上保鲜膜放一旁待发酵至两倍大。我用了大概35 分钟。
等待面粉发酵的同时,可以准备披萨的topping。锅里倒入橄榄油,热锅加入蒜葱爆香。
然后加入牛肉培根继续翻炒均匀
倒入香肠,玉米粒,青黄红辣椒(按口感切-我切丁)。
加入少许盐,翻炒均匀
炒好了装盘出锅
热锅,平底锅刷上少许食用油
面团发酵好后,揉匀
擀成锅底大小的圆形
用叉子扎些孔(随意:不用特别讲究)
扎了孔的皮
把披萨皮放入之前加热+刷了油的平底锅。小火煎7分钟。切记:先煎准备在上面放topping(披萨料)的那一面
翻面。里面刷一层自己喜欢的酱比如番茄酱。家里没有所以我刷了一成Nando’s Lemon & Herbs 酱
涮了一层薄薄的酱
涂了一层酱料上面洒上一层奶酪
洒上自己喜欢的herbs
我都洒了一些这些材料(个人喜好:放了味道更香)
铺上之前准备的食材
再一次洒上奶酪
盖上锅盖闷15分钟 切记:全程小火。因为我家没有一样大小的盖子唯有用了这个。
香喷喷的披萨🍕出锅啦
两人的晚餐完成啦😋
1. 面粉发酵要有点儿耐心至少到两倍大才开始揉。 2. 酵母搅拌用温水切记不要用热水。