简化版红糖马拉糕

作者： 给登登做好吃的

方便自己做而创的菜谱，用的是这个大神的方子https://www.xiachufang.com/recipe/102764124/?group=share_title_a 我这是懒人简化版，不用过滤，发酵时间也缩短到半小时左右。不过试过发酵时间越长，的确越松软，但是半小时蒸出来也非常好吃了，赶时间的话就缩短一下下啦。

用料

• 红糖 70克
• 牛奶 85克
• 低筋面粉 80克
• 奶粉 25克
• 木薯淀粉 45克
• 鸡蛋 2只约105克
• 酵母 2克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 12克

简化版红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加红糖加热至融化，放凉至35度以下备用。

步骤 2

盆里放入低筋面粉、木薯淀粉、奶粉、鸡蛋、酵母和放凉的红糖牛奶，搅拌均匀。 包好保鲜膜，静置发酵半小时。

步骤 3

加入3克泡打粉搅拌均匀。 再加入12克油拌匀。模具抹油，方便脱模。倒入磨具，静置10分钟。

步骤 4

烧一锅水，水多一点。 水开后，下锅蒸35分钟。

步骤 5

关火焖5分钟。 取出脱模。

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步骤 6

步骤 6

这是发酵30多分钟做出来的，没脱模，直接给宝宝吃了，宝宝超喜欢！

菜谱创建时间：2020-04-11 20:08:26