5分钟快手菜-芹菜香干

作者： 共田八

五分钟快手菜。我一般的顺序是： 切香干-盐水浸泡/洗净芹菜 -煎香干-切芹菜、大蒜-起锅烧油爆香蒜- 炒芹菜，加香干-加调味料，出锅。

用料

• 盐 2克
• 蒜 2瓣
• 生抽 2克
• 芹菜 3根
• 香干 2块

5分钟快手菜-芹菜香干的做法步骤

步骤 1

香干切片后，放入盐水中浸泡一会儿，去除豆干中的涩味。

步骤 2

芹菜洗净切段，大蒜切片；

步骤 3

平底锅刷一层薄的油，将香干煎至两面金黄。这一步奏可以防止跟芹菜炒的时候细碎的情况发生。

步骤 4

另外起一锅放油，大蒜爆香。

步骤 5

加入芹菜，炒至稍微出水。

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步骤 6

步骤 6

倒入煎好的香干，加入少量盐、酱油调味后便可以出锅。

5分钟快手菜-芹菜香干的小贴士

1.豆干切好后提前用盐水泡去除豆腥味； 2.豆干提前煎一会儿防止后面炒碎；

菜谱创建时间：2020-04-11 19:26:39