彩椒炒鸡胸肉

作者： anny1790

减肥增肌的人，鸡胸肉少不了，煮鸡胸太难吃，换个做法，味道不错。 主食材： 鸡胸肉、红黄彩椒 调 料： 黄酒、生抽、蚝油、嫩肉粉、葱、姜、蒜、盐、黑胡椒粉、花椒

用料

• 鸡胸肉 150g
• 黄彩椒 半个
• 红彩椒 半个
• 黄酒 适量
• 嫩肉粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 一丢丢
• 葱姜蒜 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 花椒 几粒

彩椒炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

1. 红黄彩椒各半个，切丝备用。

步骤 2

2. 鸡胸肉先切片，再改刀切丝，加入黄酒、嫩肉粉、黑胡椒粉、生抽，搅拌均匀，静置30分钟。

步骤 3

3. 葱姜蒜切好备用。

步骤 4

4. 不粘锅加入适量油，烧热，倒入鸡胸肉，大火翻炒至颜色发白断生，盛出备用。

步骤 5

5. 锅里继续加入少许油，放入花椒、葱、姜、蒜爆香。

步骤 6

6. 倒入彩椒，大火爆炒1分钟。

步骤 7

7. 倒入鸡胸肉。加入适量生抽、蚝油、一丢丢盐（生抽、蚝油都有咸度，所以少加盐）。继续大火翻炒30秒，关火出锅。

步骤 8

8. 盛盘儿～

彩椒炒鸡胸肉的小贴士

鸡胸肉第一遍炒，不要炒太久，肉质会变柴，影响口感。与彩椒混炒时也是大火快炒，很快出锅。

菜谱创建时间：2020-04-11 18:47:22