胡油焙子

作者： 请叫我宁宁呀

相信内蒙古的老乡们 都很熟悉这道面点，这是我们家乡的早点，心心念念的味道，今天把家乡的味道 带给大家

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 8g
• 糖 5克
• 小苏打 3克
• 胡麻油 30g
• 水 200克
• 盐 10克
• 花椒粉 2勺

胡油焙子的做法步骤

步骤 1

面粉中加酵母粉 糖 小苏打，温水不超过40度，分次加水搅拌，揉成光滑的面团，放温暖处 发酵两倍大

步骤 2

面粉30g加入盐和胡椒粉 胡麻油15g，胡麻油烧热，浇入面中，搅拌 做成油酥备用

步骤 3

发酵至两倍大的面团，分成均匀的6-8份。

步骤 4

将油酥包入面皮中 方法和包包子一样

步骤 5

擀成长舌形，两头折压中间，再擀长，再将两头折压中间

步骤 6

步骤如视频，最后折叠好，擀面杖压压一下，再擀薄点。电饼铛刷胡油，上下中火，基本4分钟就好了，饼鼓起来 就全熟了。如果单面加热 那就多翻面。

步骤 7

分层明显 咸香可口！

菜谱创建时间：2020-04-11 14:15:19