材料：鸡、土豆 配料：葱、姜、蒜、洋葱、香菜 调料：生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉、白糖、花生油 做法： 1、鸡切小块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉，用手抓匀，腌30分钟； 2、加入淀粉和花生油，拌匀，再腌10分钟； 3、姜蒜洋葱切片，葱香菜切段； 4、土豆切小块，平底锅加油，放入土豆块稍煎； 5、炒锅中加油（稍多点），油热加葱姜蒜爆香； 6、鸡块均匀铺在葱姜蒜上（不要搅），盖锅盖焖2分钟； 7、拿开锅盖，鸡块翻炒均匀，放入土豆块翻炒，盖上锅盖； 8、8分钟后拿开锅盖，翻炒； 9、出锅，放葱花和香菜。 不用任何技巧就能做的好吃的家常菜，哪哪儿都好，就是太费米饭🍚