网红葱香小花卷

作者： 经小刀刀

用料

• 面粉 500克
• 温水 280克
• 鲜酵母（或干酵母5克） 15克
• 细砂糖 5克
• 葱 适量
• 玉米油 适量
• 盐 4克

网红葱香小花卷的做法步骤

步骤 1

面粉、水、酵母、糖混合在一起。

步骤 2

揉成光滑的面团，我是用厨师机揉的。

步骤 3

分成十个小面团，揉圆，盖保鲜膜松弛十分钟。

步骤 4

松弛面团期间准备做葱油，把葱切碎，放盐，浇上热油，葱油就做好了。

步骤 5

松弛好的面团擀成长片，洒薄薄一层面粉。

步骤 6

抹上葱油，多放葱少放油。

步骤 7

沿长边卷起。

步骤 8

竖着切开，顶端不切断。

步骤 9

切面朝上编在一起。

步骤 10

从一端卷起，尾部塞在面团底下。

步骤 11

都做好后，30度发酵三十分钟，冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火闷5分钟出锅。

步骤 12

漂亮的葱香花卷就做好啦！

菜谱创建时间：2020-04-11 11:20:13