清水冲洗2遍，浸泡清洗1遍。
沥干后，果核分离
加入柠檬（也可挤柠檬汁）、冰糖，少许清水，大火煮开，撇去浮沫，加入剥好的香草豆荚（竖剥一刀，横切两段）、50ml白兰地，转小火，慢慢搅拌，酒味稍稍挥发后关火。
容器提前煮制消毒沥干，趁热装瓶，倒入剩下的一半白兰地封瓶。