蒜蓉粉丝蛏子

作者： Tiffany-CYZ

简单美味，一学就会，大家可以尝试下!

用料

• 蛏子 500克
• 粉丝 1把
• 蒸鱼豆豉油 1勺
• 葱 5根
• 蒜 1头
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 生抽 2勺
• 油 5克
• 剁椒 1勺

蒜蓉粉丝蛏子的做法步骤

步骤 1

首先，蛏子加盐浸泡2小时，中间多次换水，洗干净. 冷水下锅，加生姜和盐煮开，待全部开口后捞起备用.

步骤 2

粉丝焯一下，过凉水后沥干铺在盘上

步骤 3

煮开后的蛏子剥壳，去内脏后洗干净后摆盘.

步骤 4

切碎的蒜末和剁椒和葱花一起下锅炒出香味铺在蛏子上

步骤 5

摆盘后，洒上2勺生抽，一勺蚝油，上锅蒸5分钟

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步骤 6

步骤 6

蒸好后晒上葱花，1勺蒸鱼豆豉油，浇上热油后开动咯

菜谱创建时间：2020-04-11 10:25:55