煸炒过的咸菜，洗干净的绿豆芽，还有一只干辣椒。
1只干辣椒+15克油+20克咸菜 2分钟/V/反转 1速，热油。 先放一半绿豆芽，1克盐，5克生抽。 4分钟/V/反转 1速，煸炒。 转起来以后从量杯口投放另一半绿豆芽。 4分钟以后如果觉得还比较生，可以再加1分钟继续煸炒。
炒出来的绿豆芽的口感脆脆的、微辣。