滇味名肴～云南汽锅鸡

作者： 是粉粉呦

记忆里那一口老昆明的味道😋云南汽锅鸡～小时候妈妈煮的汽锅鸡是我喝过最鲜美的鸡汤🥘～现在轮到我煮给她喝了～

用料

• 土鸡 一公斤左右的嫩土鸡（不要选太老的鸡）
• 姜 四片
• 盐 差不多点
• 汤料包 虫草花、玛咖、香菇、大枣、枸杞

滇味名肴～云南汽锅鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材，一只砍好的土鸡，提前一天泡好的汤料（玛咖需要提前一晚泡发），姜片，盐。 不喜欢吃汤料的可以不放，放点姜片和盐，更加原汁原味哦😋

步骤 2

🥢放入鸡块🍗（鸡块可以提前泡十分钟的水，去除血腥，煮出来的汤汁更加清爽哦）

步骤 3

放入汤料包，姜片，盐（ 一直掌握不住妈妈说的差不多点是多少的量😂每次都会放少🙃）

步骤 4

汽锅机里加入1.5L的水💧（差不多距离锅口一指的高度）

步骤 5

密封蒸盘和密封圈套在一起。（这样只是让跑出来的气更少一点，也做不到完全密封，当然，烹饪过程中出来的气足够把鸡蒸熟了）

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步骤 6

步骤 6

把汽锅放在汽锅机上，按功能键选择汽锅鸡功能。

步骤 7

烹饪十分钟后，按火力调到P1档，就可以不用管了，烹饪完会自动断电的。

步骤 8

美味汽锅鸡就完成了🌝🌝

步骤 9

超喜欢吃鸡翅和鸡腿🍗🍗🐔

步骤 10

还可以蒸玉米🌽，花生🥜，南瓜🎃红薯🍠哦

步骤 11

蒸一碗甜甜的糯耳

步骤 12

来一碗五红粥

滇味名肴～云南汽锅鸡的小贴士

网上有配好的一套汽锅，可以直接下单，在家里就能吃到原汁原味的云南汽锅鸡啦😋😋😋

菜谱创建时间：2020-04-10 17:40:41