#3个步骤##10分钟上菜#泰式欧姆蛋/泰式Omlette

作者： 冰心龙珍

下厨房小透明首个菜谱过30收藏深感荣幸， 诚惶诚恐～ 今天的料理是一个适合配着啤酒饮用的欧姆蛋（作者说的我也不知道为什么哈哈）， 若是喜欢咸辣刺激的一道料理当Brunch应该也不错吧~

用料

• 材料（2人份） 1人份332kcal
• 猪绞肉/猪肉糜 80g
• 洋葱 1/6个 切丝
• 红椒 1个 随意切丝
• #蛋液 以下拌匀
• 鸡蛋 3个
• 盐、胡椒 各少许
• #酱汁 以下在碗里拌匀
• 蒜泥、豆瓣酱 各1/2小勺
• 鱼露 2小勺
• 砂糖 1小勺
• #其他材料#
• 色拉油 5小勺
• 盐、胡椒 各少许
• 酒 1大勺
• 有香菜更佳 适量

#3个步骤##10分钟上菜#泰式欧姆蛋/泰式Omlette的做法步骤

步骤 1

1.平底锅里倒入2小勺色拉油，中火加热，炒猪绞肉/肉糜及洋葱，撒少许盐和胡椒，淋上酒，加入红椒同炒后起锅，和酱汁拌匀。 （其实就是把所有固体丢进去炒并拌上酱汁~）

步骤 2

2.平底锅里倒入3小勺色拉油，中火加热，倒入蛋液搅拌摊开，稍微成形就可以进行第三步啦。 记得开小火哦不然鸡蛋一下子就太熟啦~

步骤 3

3.把步骤1的固体放在步骤2的中央，然后迅速把四面往中间包起来。 撒上香菜装盘~

#3个步骤##10分钟上菜#泰式欧姆蛋/泰式Omlette的小贴士

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菜谱创建时间：2020-04-10 16:51:23