一锅水烧开加点盐、橄榄油煮笔管意面。具体时间看意面背后说明，种类不同时间不同。我这个煮8min。
番茄烫一下去皮，切小块。鸡胸切块加料酒腌一下。三个蘑菇切片。一瓣大蒜切末。
热锅无油直接下蒜末炒香。
倒入番茄翻炒。
边炒边按压一下番茄，炒软出沙。
接着加入蘑菇和小半碗水，加盖焖煮。
直到番茄完全软烂蘑菇成熟开始调味。1g盐，2g生抽，一勺番茄沙司如图。翻炒均匀。
加入鸡胸肉，翻炒一下加盖焖。（如果不喜欢鸡胸，可以换成等量的虾仁！）
不用煮太久，切小块的鸡胸肉很好熟的。
鸡肉熟了之后加入笔管意面。
翻炒均匀，把番茄汁水收粘稠，撒上黑胡椒。
奶酪片撕碎铺在上面，盖一下锅盖等微微融化。（上一步直接出锅也可以了。不过我做的时候想吃奶酪，就加了一片。即使减脂也推荐加！下面我会说一下。）
出锅就可以享用啦！
奶酪其实可以按自己喜欢的选择。我用的是上图这款。从口味来说和这个意面超级搭！
还是先说一下奶酪问题，减脂不是不能吃。按我用的这款奶酪算，一片增加40大卡的热量，3g的脂肪。完全在可接受范围内，并且可以大幅度提高口味！ 另外，这道菜做的没有再用任何其他的油。番茄沙司的能量很低，也是很适合减脂期食用的酱料。 这盘意面的热量在460大卡左右。包含45g碳水，30g蛋白质，9g的脂肪。 一般我个人作为午餐的话还会额外加120g左右的蔬菜。胃口不是特别大的女生，这一盘绝对能吃饱。