准备羊肋排2根，我让店家帮忙对半剁成了四小条。
准备食材。洋葱切丝，土豆切滚刀块，圣女果对半切，橙子1个半切片，剩余半个留作榨汁用。姜蒜切片。
加入洋葱丝，姜蒜片和适量盐，揉匀。
再加入1个半的橙片，将剩下半个的汁水使劲捏挤出来加入其中再次揉匀。让橙汁水和羊排充分融合。
盖上保鲜膜腌制30分钟以上，冷藏隔夜更佳。
将剩下所有调料混合。
加入一半的混合调料到羊排中，再次充分揉匀。
盖上保鲜膜腌制30分钟以上。
加入土豆和番茄配菜。
烤箱上下210度预热后将羊排放入烤箱，盖上锡纸先烤10分钟。
然后拿掉锡纸，根据自己的口味适量加入剩下的调料，再进入烤箱烤20分钟。
期间上面上色后给羊排翻面，再烤20分钟。
配菜软烂出汁搭配橙子的香气，融合进羊排，中和了羊肉的膻味，表面香酥内里有嚼劲，棒。
调料粉可根据羊排大小和自己的口味适量加入。