蒜蓉酱～一个月不用剥大蒜，太给力了

作者： SZ琳达

疫情下 每天为一日三餐操劳 每天都在剥生姜 大蒜 机械又重复 想想有什么更高效的方法呢？ 做点蒜蓉酱 搜了一下“下厨房” 还真有配方 嘿嘿(º﹃º ) 琳达牌蒜蓉酱 博众配方所长 横空出世 实践证明，太省力了 容我偷笑一下

用料

• 大蒜 750克
• 生姜 200克
• 小米椒 200克
• 盐 30克

蒜蓉酱～一个月不用剥大蒜，太给力了的做法步骤

步骤 1

新鲜大蒜剥皮，也可以买剥好皮的 用料理机1档20秒打碎 你愿意剁，琳达也不拦你

步骤 2

蒜蓉分成3份 两份150克的（生的，不用下锅炒） 一份450克（分成250克+200克，分次放入锅中炒制）

步骤 3

小米椒料理机10秒打碎 生姜切片后打碎（生姜的图片手抖没拍好）

步骤 4

锅内放500克菜籽油 只要是植物油都行，不纠结哈

步骤 5

倒入250克蒜蓉+200克姜蓉，锅内出现浓密大气泡 水份多，气泡多

步骤 6

锅铲适当推动一下锅底 锅内气泡变少时 再加入200克蒜蓉与食盐 炒至散发出浓烈香味

步骤 7

盛出一半的熟蒜蓉与油 放进其中150克生蒜蓉中 原味蒜蓉酱做好啦！

步骤 8

做菜时，来一勺

步骤 9

小米椒碎倒入锅内熟蒜蓉酱中 炒1～2分钟，炒出辣味 起锅，装入另一份生蒜蓉中 辣味蒜蓉酱做好啦

步骤 10

蒜蓉酱 油一定要盖过蒜蓉 适当多一点油 实践证明 冰箱冷藏保存1个月妥妥的 每次取用时 用干净无水的勺子用多少取多少即可 琳达牌蒜蓉酱除了添加少量盐 没加其他调味料，自然不容易变质

步骤 11

辣味蒜蓉酱

步骤 12

蒜蓉生蚝

步骤 13

花甲粉丝煲，来一勺蒜蓉酱

步骤 14

虾仁炒百合，来一勺蒜蓉酱

步骤 15

粉蒸元贝来一勺

步骤 16

粉蒸扇贝，来一勺 幸福感提升 碳烤生蚝 蒜蓉菜心 清蒸蒜蓉娃娃菜 也建议尝试 简单快手，关键是好吃

步骤 17

以前做菜 剥蒜 剥姜 剁蒜 剁姜

步骤 18

以前的，每天都在剁蒜 剁姜 对比后 是不是很幸福呢？ 做起来吧 蒜蓉酱，你值得拥有！

菜谱创建时间：2020-04-10 10:08:23