无油蜂蜜蛋糕（不输戚风）

作者： 娜可不一样Tracy

超软！超简单！大家都爱戚风蛋糕的柔软，我无意中做了这个蜂蜜蛋糕，结果发现，跟戚风比起来，这个成功率太高了！ 而且🌹没有“一！滴！油！” 这是2个4寸戚风模具的量。约16个纸杯🧁的量。

用料

• 鸡蛋（约50g一个） 5个
• 白砂糖 35克
• 柠檬汁 几滴
• 低筋面粉 140克
• 蜂蜜 70克

无油蜂蜜蛋糕（不输戚风）的做法步骤

步骤 1

面粉过筛备用。鸡蛋，糖，柠檬汁 加入大碗，开始打发。

步骤 2

高速打发1-2分钟变浅时候，加入蜂蜜，再继续高速打发5-6分钟。直到蓬松变浅，体积明显变大，奶油状！

步骤 3

加入面粉，翻拌到面粉均匀没有块。

步骤 4

刚好两个4寸硅胶膜。

步骤 5

预热烤箱160度，中下层！22-25分钟。⚠️根据模糊大小决定时间。表面金黄色就差不多了，关火后，可以在烤箱静止1-2分钟 再打开取出。

步骤 6

超级柔软 蓬松！ 多数人做戚风也做不成这个样子～ 😄

菜谱创建时间：2020-04-09 19:06:16