酱香猪龙骨

作者： 莫xy

买了猪龙骨，本来是煮汤的，但是嘴巴馋，来点重口味的，嘿嘿。

用料

• 猪龙骨 500克
• 料酒 5勺
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 花椒大料 适量
• 糖 适量
• 黄豆酱 2勺

酱香猪龙骨的做法步骤

步骤 1

猪龙骨洗干净，泡出血水

步骤 2

准备配料：生姜切片，草果一个，八角一个，干辣椒五六个，陈皮适量，香叶适量，桂皮时间，花椒适量，孜然粒适量，甘草适量

步骤 3

热锅倒油

步骤 4

倒入配料

步骤 5

炒出香味，倒入肉骨头煎一下

步骤 6

料酒沿锅边淋入

步骤 7

倒生抽

步骤 8

倒老抽

步骤 9

倒入这道菜的灵魂黄豆酱

步骤 10

放点糖提鲜，加水没过骨头，焖煮1小时 要是有高压锅也可以，那就快多了

步骤 11

然后大火收汁，收收收

步骤 12

然后就装盘开吃吧 麻辣鲜香，超级下饭的

酱香猪龙骨的小贴士

这个很简单也很好做，没啥小技巧啦

菜谱创建时间：2020-04-09 19:06:12