除了低筋面粉，其他的原材料都在👆了。
鸡蛋放至室温，将蛋黄和蛋清分开备用。
低筋面粉需要65克。
白砂糖100克，其中可以留30克左右放再搅拌蛋黄时候使用，其他的白砂糖在打发蛋清时候，分三次加入蛋清，有助打发。
将奶油奶酪分小块放入粉碎机，一般用220克到250克之间。
加入150克酸奶，基本一盒半左右。
满满热量。
倒入100克淡奶油。
用粉碎机将三奶混合搅拌均匀，呈泥状。
蛋清打发至少至湿性发泡以上。
貌美的打发好的蛋清。
呃，忘拍照了。把低筋面粉过筛，与蛋黄三奶糊一起搅拌均匀，在打发蛋清时放入冰箱冷藏片刻，将蛋黄三奶面糊与打发的蛋白混合均匀，鸡蛋们又重逢团圆了。烤箱预热，烤盘倒2公分高的水，将倒入面糊的蛋糕盒轻振排出气泡后，放至烤盘。
开烤，下火160度，上火160度，水浴烤70分钟。根据每个烤箱的脾气调整，温度低点可以烤的时间短点，但容易表面开裂。
烤的时候会略有膨胀，但不会发很高。发的高，就说明…………出错了。
通过调整上火可以调整颜色，但也容易开裂。我不是很介意。
烤好，取出放凉后，包保鲜膜后放入冰箱冷藏，冷藏一晚后，口感细腻润滑。当然凉凉香腻的口感不能掩饰它满满的高热量。
等你的成品哦👩🍳