我用的是熟干虾米，用清水洗过，放一旁备用。韭菜洗净，切段备用。小米椒切小段，姜片切丝，备用。
锅热，放入3勺的油，放入切好的小米椒、姜丝，爆个15秒。
紧接着加入虾米，翻炒30秒。加入韭菜，炒熟（大概2分钟左右）。
加酱油耗油，翻炒大概30秒，出锅！