我为了快,把放进温水泡,也可以常温融化
沿着表皮剪一道长口,一定要剪到头
沿口撕皮,有些薄膜需要剪刀剪开,继续撕就行
撕到上面需要用力把皮拽下来,这里需要点力气
去完皮,从我大拇指这里开始从下往上剪,剪刀头
再把上面剪一圈,因为要把所有筋剪短
把肉往下扒
剪开后你会发现除了一根大骨头,旁边还有有一个很细的骨头,手沿着这根细骨头用力掰,就会连下面的脆骨一起掰下来
掰好了就是这样
我用的这种腌料
加进去,加多少根据腌料说明书来
拌匀,用叉子把肉厚的地方多叉几下,多多益善,为了让腌料能进入,盖上保鲜膜,放冰箱最少冷藏6小时
背面朝下230度10分钟,烤箱温度不一定,然后翻面再烤15分钟基本熟
我喜欢焦点的,会再次翻面烤10分钟
烤的时候准备生菜,黄瓜丝
把烤肉剪碎
一碗杂粮饭
一口包进嘴,好吃
这是基本热量,蔬菜热量很低,烤鸡腿也没有加油也去了皮所以热量和鸡胸肉差不多
去骨需要多练习,不懂得可以去百度看视频