将黄油软化放入盆中，加入砂糖。用刮刀按压式地将砂糖和黄油融合。
这一步做完就可以提前将烤箱预热到180度。
注意一定要分次加入蛋液，确保每次都完全融合，避免水油分离，请最好使用常温蛋而非冷藏鸡蛋。
如果实在打发不到很蓬松也没有关系，尽量就好了。
泡打粉混入低筋面粉中即可。
此处要注意避免过度搅拌导致起筋，一定要保保持“还留一点干粉的状态”进行下一步。
切记不要画圈搅拌，采用切拌、翻拌的手势。
加入蔓越莓干大幅度搅拌6次。
不用将模具填得很满，也不用将表面刮平，随意摆放即可。
烤箱上下火180度，中层烘烤25-30分钟。
此配方黄油、蛋液、牛奶比例为1:1:1，入口绵软，外酥里软，非常适口。
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