高颜值的日式面包~~~~不用一滴水（简易版）

作者： 君姐之四宝娘

吃货对美食的要求不仅仅好吃 还必须要有颜值 这一款绝对适合您

用料

• 高筋粉 400克
• 低筋粉 100克
• 纯牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 糖 90克
• 酵母粉 5克
• 黄油 30克

高颜值的日式面包~~~~不用一滴水（简易版）的做法步骤

步骤 1

除了黄油外的所有材料放入面包机揉面25分钟，再加黄油揉10分钟（以上总共500克的粉和一盒250克的纯牛奶搭配一个鸡蛋来和面的柔软度刚刚好）

步骤 2

面包机揉好的面团放在冰箱冷藏，大概9到10小时（一般我要睡觉之前揉好的面团放到冰箱，第二天早上起来做刚刚好）

步骤 3

我是十个小时之后从冰箱里面拿出来，分成每个40克的小面团

步骤 4

小面团按以上步骤做造型

步骤 5

放入烤箱里面加一碗热水，进行第二次发酵（烤箱不用开火），大概30分钟

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步骤 6

步骤 6

面团松弛之后，加上一层薄薄的高粉，再用刀子切成X型

步骤 7

预热烤箱，160度中下层25分钟

步骤 8

出炉啦

步骤 9

高颜值

步骤 10

松软

步骤 11

太香啦啦啦

菜谱创建时间：2020-04-08 15:40:45