丝瓜去皮切滚刀块,蒜切片
用开水把枸杞泡开
锅中放油,油温5成热放入花椒粒炸香捞出
放三分之一蒜片爆香
加入切好的丝瓜翻炒均匀
丝瓜变透明放糖炒至融化,加入盐翻炒均匀入味
放入剩下的蒜片翻炒30秒左右,放蚝油
泡枸杞的水放小半勺淀粉搅匀
倒入汤汁中勾薄芡
装盘,撒上泡好的枸杞,一道美味又养颜的素炒丝瓜就完成了^O^