家庭版鲍鱼味香菇炒肉

作者： 萱萱萱今天好好做饭了吗

香菇能做出多少种吃法呢！我们一起来试试吧！

用料

• 蒜沫 适量
• 葱 一小把，装饰用
• 盐 少少量
• 糖 少量
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 香菇（或泡发的干香菇） 适量
• 肉片 适量
• 淀粉 1勺
• 清水 半碗

家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

准备好泡发的香菇或新鲜的香菇，洗净

步骤 2

蘑菇切花刀，像切田字格那样，不要切透，为了更进味儿

步骤 3

锅烧干净，煮沸开水，蘑菇和肉片下锅焯水四分钟

步骤 4

捞出备用

步骤 5

蒜末和葱花切好备用

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步骤 6

步骤 6

锅中下油，放蒜沫炒香

步骤 7

调制鲍鱼汁，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖少许，盐少许，半碗清水，一勺淀粉。 调好备用

步骤 8

香菇和肉片下锅，翻动香菇，每一面都煎一会儿

步骤 9

记得变动一下香菇的位置，避免粘锅

步骤 10

加入汤汁，大火收汁

步骤 11

撒点葱花，美好的香菇炒肉就出锅啦

家庭版鲍鱼味香菇炒肉的小贴士

盐不要放太多！噢因为老抽生抽已经有咸味了。 如果只是做香菇也是可以按照这个步骤，肉片可加可不加 祝大家做的成功！做饭愉快噢！

菜谱创建时间：2020-04-08 13:21:29