重芝士蛋糕

作者： 料理厨房

用料

• 奶油奶酪 200克
• 鸡蛋 100克
• 细砂糖 45克
• 老酸奶 56克
• 淡奶油 15克
• 低筋面粉 15克

重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

把软化好的奶油奶酪放入碗中。

步骤 2

加入砂糖。

步骤 3

用电动打蛋器搅匀。

步骤 4

分三次加入鸡蛋。

步骤 5

搅拌均匀，不要打发。

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步骤 6

步骤 6

加入老酸奶拌匀。

步骤 7

再加入淡奶油拌匀。

步骤 8

撒入低筋面粉，翻拌均匀。

步骤 9

过筛一下，让蛋糕糊更细腻。

步骤 10

放入6寸模具中，把做好的蛋糕糊放入预热好的烤箱中，上下火150度烤30分钟。

步骤 11

重芝士蛋糕就做好了。

重芝士蛋糕的小贴士

1、把奶油奶酪放入微波炉加热10-20秒，温热时搅打更顺滑无颗粒。 2、鸡蛋是常温的，这里使用的是全蛋液。 3、要使用浓稠的老酸奶，不能是稀的。 4、淡奶油不需要打发。

菜谱创建时间：2020-04-08 12:25:07