肉末时蔬豆腐汤

作者： 过去的帆

主要特色：做法超级简单，而且清淡而不失营养。

用料

• 肉末 100克
• 软豆腐 一小盒
• 胡萝卜 两小根
• 香菇 2个
• 生菜 若干

肉末时蔬豆腐汤的做法步骤

步骤 1

在锅中加冷水，加热，在将要煮沸的时候加入肉末，打散。当水沸产生浮沫的时候，用汤勺搅拌一下。（注意，浮沫没有必要去的）

步骤 2

待浮沫渐渐消失后，加入切段的胡萝卜和香菇，转中火盖锅盖炖10分钟。

步骤 3

加入撕片的生菜，炖5分钟

步骤 4

加入切块的软豆腐，微炖一下

步骤 5

加盐和少量鸡精即可，（味重的话，可以加一下自己喜欢的料）

肉末时蔬豆腐汤的小贴士

注意，我喜欢用软豆腐，如果是用的硬豆腐，需要早一点放（比如和生菜一起下）

菜谱创建时间：2012-06-07 09:42:48