不输餐厅的奶油蘑菇汤

作者： 张导导

每次在外面喝奶油蘑菇汤都觉得好好喝，自己网上搜索了一些教程，然后自己实践了几次，终于做出来了简单又美味的奶油蘑菇汤，赶紧安排！

用料

• 蘑菇（口蘑） 5个
• 虾仁 5个
• 奶油 30克
• 洋葱碎 适量
• 黄油1 10克
• 黄油2 15克
• 普通面粉 20克
• 胡椒粉 半勺
• 盐 1勺
• 清水 500克

不输餐厅的奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

老规矩，根据食谱准备好所有食材。这次我用的阿根廷大红虾，所以只拿了3只，平时的虾用的5只，当然喜欢的也可以多放几个。

步骤 2

首先将10克黄油下锅融化

步骤 3

放入洋葱丁炒香

步骤 4

放入虾仁和口蘑片继续大火翻炒

步骤 5

炒熟后捞出来备用，把锅洗干净再放入15克黄油融化掉

步骤 6

倒入20克面粉搅拌均匀，我这里用的是普通面粉，就是包子馒头的中筋面粉就可以了

步骤 7

倒入之前准备好的500毫升清水继续搅拌均匀到没有面疙瘩

步骤 8

煮沸后倒入之前炒好的食材继续煮，沸腾后倒入30克淡奶油不停搅拌到沸腾。最后放入小半勺胡椒粉和一小勺盐。因为大家勺子🥄大小不同，所以放盐的时候可以少量多次添加哟。

步骤 9

出锅！喜欢浓郁一点的可以煮浓稠一点，喜欢清一点的沸腾后出锅，非常美味！

菜谱创建时间：2020-04-08 11:59:22