手打淡奶油（雀巢版）

作者： 深海一只美人鱼

家里没有电动打蛋器，因为很少做甜品，都是我回家了才做做吃的嘻嘻。我也抱着试一下的心态，但没想到成功了，而且特别好打。 ⚠️⚠️⚠️先看准备 做之前提前把淡奶油放冰箱🔟小时左右⚠️⚠️⚠️ （不要紧靠冰箱壁，可以离远一点点，防止凝固） 并且把盆和手动打蛋器放冰箱冷藏【不是冷冻那】 盆和打蛋器放30分钟就好了，一定要干干干干的 【250g淡奶油能打出4-6寸千层奶油吧，因为我不知道自己的千层多大，而且我还做了几个小班戟】

用料

• 细砂糖 25克
• 雀巢淡奶油 250克
• ⚠️我没有添加全脂奶粉，因为我没有奶粉，但是听说添加奶粉可以加固一下？？！！或者你们有的话可以加3-5g，可能会更奶香吧【我没做过】
• ⚠️细砂糖（或糖粉）分3⃣次加入 下面步骤不提示
• ⚠️糖：淡奶油 1:10

手打淡奶油（雀巢版）的做法步骤

步骤 1

【这是刚开始打】趁着有力，全力以赴噢 因为有摩擦发热，所以一定要坐冰！！我的小妙招就是，把冰箱冷冻的其中一格抽出来，当坐冰⚠️超方便，提高效率（认真品我的图）

步骤 2

这是打了五分钟吧，已经开始糊了 加油啊！！！

步骤 3

看纹路出来了，看我的打蛋器，这是抓拍的哈哈哈

步骤 4

说真的，我打了大概15分钟吧，但我是两个人轮流打的。

步骤 5

打到有尖尖出来就好了，其实可以我觉得也可以做裱花的了。真的很成功！！！

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步骤 6

步骤 6

我做的千层🤓超好吃，自己做就放了很多芒果

步骤 7

我这个刚做好，其实应该先放冰箱冷藏一下下，那些奶油会更结实的，但是我太馋了 ⚠️我在唠几句，我这个皮做得超好，不腥，很嫩，我另外再出一个千层全做法菜谱吧

手打淡奶油（雀巢版）的小贴士

买新鲜的淡奶油 还有一定要冷藏 打的时候要坐冰 没有这三要点的话别跟我说不成功噢，打你噢🙊 加油🤓

菜谱创建时间：2020-04-08 00:05:11