我是在盒马鲜生买的展翔牌的牛肉饼，30多块钱一袋，有12片。口感跟牛筋丸差不多，很弹牙的。
锅里不用放油，直接把牛肉饼摊在锅里，小火地煎。
这是我第一次煎的前6块，一不小心就煎糊了，火一定要小，第二次我就煎得很完美，可惜忘记拍照了。
其实在上一步煎完后，已经可以吃了，不需要加任何调料。但后来发现，加入辣味后，口味提升了至少两个档次！
这里我加的是海天拌饭酱，用勺子均匀地涂在每一块饼的表面上，同时刷一点拌饭酱里的油，两面都煎一下。
等酱汁和牛肉饼融为一体的时候，就可以吃了！ 有个提升口感的小要点：加入拌饭酱前，可以煎的久一点，把表面煎得硬脆（不是煎焦，而是煎得均匀的脆），咬一口你会觉得非常骄傲的！