红枣去核加适量水煮烂水干即可，加红糖，加水混匀搅碎，放凉待用。
备好无水无油的盆，打入鸡蛋，加入油、白糖，高速打匀，再加入盐、小苏打、泡打粉，高速打匀，加枣泥打匀。
面粉过筛分二次加入盆里，每次加入后都打匀到无干粉状态即可。然后加入喜欢的坚果如核桃等，倒入铺好油纸的烤盘里，表面撒上黑白芝麻，震两下去掉大气泡。
烤盘170度预热后。开到170度，烤35分钟出炉。震下热气，翻过来凉好了切块！
低糖低油枣糕香味浓郁。