牛肉差不多1千克＝2斤 《一斤等于500克》用冷水洗净2-3遍过滤血水，可以自己泡上十分钟左右半小时左右换换水。我没有，我只有洗净3遍然后下锅冷水烧开濯水捞出，锅里加入葱姜料酒，也可滴几滴柠檬汁去腥。
给大家看看这个生态酱油。宝宝专用的。6个月以上的可以用了。里面的添加不会很多，钠不会超的。
捞出后放凉，然后装进保鲜袋用擀面杖打碎，我用擀面杖打不太碎，后面用手撕开。这样的竖纹很容易出肉绒丝喔很棒，切法很重要滴。
两斤牛肉有280克肉片，到时候做出来肉松重量还会变的。
最后一步：➕酱油➕木糖醇➕蚝晶【.盐】➕橄榄油【你们可换核桃油或者牛油果油或者芝麻油】➕无盐海苔➕白芝麻➕黑芝麻 OK了
第一遍1：10分钟已经完成出肉绒样子了，一遍就可以了哦！
这个海苔，白芝麻，黑芝麻我最后放的，忘记了，你们可以跟食材一起放，后来放也没事，可以把白芝麻黑芝麻稍微炒一下放进去搅拌两下就可以。
去掉罐头的重量，做出来牛肉肉松重量是220克。前面吃了一些了。所以剩196克。这个罐以前买的肉松罐，里面还有一个干燥剂我就留着了。
我这个木糖醇放的克数做出来肉松非常好吃。刚刚好的甜度，我大儿子已经吃了10克配一大碗粥。