春天的颜色【荷包蛋】全蛋溶豆

作者： Maan大敬子的小日子

给小朋友吃把奶粉换成婴儿奶粉即可 甜度完全依赖奶粉，如果奶粉不甜又喜欢甜食可以适当的加点糖或者蜂蜜进去 蛋白和蛋黄分开的做法也是蛋黄溶豆和蛋白溶豆的做法 记得交作业哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶粉（蛋黄） 15克
• 柠檬汁 5滴
• 玉米淀粉（蛋白） 15克
• 奶粉（蛋白） 25克

春天的颜色【荷包蛋】全蛋溶豆的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋将蛋白蛋黄分别放置两个碗中

步骤 2

先做蛋黄，将两个蛋黄用电动打蛋器打至颜色稍微变浅，能拉起即可

步骤 3

蛋黄加入15克奶粉

步骤 4

翻拌均匀，一定要是翻版哦，看动图

步骤 5

放入裱花袋，剪一个小小的口

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步骤 6

步骤 6

将烤盘垫硅油纸，将蛋黄挤到烤盘，间隔远一点

步骤 7

烤箱100度烤制20分钟

步骤 8

烤制蛋黄时，做蛋白，将蛋白滴5滴柠檬汁，用电动打蛋器打至5分发，筛入玉米淀粉

步骤 9

继续打发至10分发

步骤 10

倒入奶粉，翻版均匀

步骤 11

蛋白倒入裱花袋

步骤 12

蛋白在蛋黄周围挤大概三圈，剩下的蛋白再做一些蛋白溶豆即可（单只手挤太费劲了，大家凑活看下嘻嘻）

步骤 13

100度再烤35分钟-50分钟（根据自己的烤箱状态来定，第一次考建议在烤箱边上盯着）

步骤 14

出炉就完成啦✅可以放到喜欢的酸奶里啦，或者甜品上装饰都是OK的

菜谱创建时间：2020-04-07 15:40:36