黄豆三样（豆浆豆花豆渣饼）简单又便宜

作者： 神奇魔法师mfs

今天的黄豆制品让人体会到中华美食的千变万化，简单的豆子可以变出豆浆 豆渣 豆腐脑 豆皮 豆腐 豆干，实在不胜枚举。本次做了豆浆豆花和豆渣饼，在煮沸的豆浆中加入内脂做成豆花，调了咸辣口和甜口非常水嫩滑口，生豆渣佐之洋葱 韭菜 玉米粉 椰子油 油渣 鸡蛋和牛奶，做成豆渣饼特别香脆，简单150克黄豆左不过一两块钱，却能演变出的无穷色彩。

用料

• 干黄豆 150克
• 水 1200克
• 内脂 2克
• 豆渣饼食材：
• 挤出的豆渣 适量
• 韭菜 适量
• 洋葱 适量
• 玉米面 适量克
• 椰子油 适量个
• 还可以加别的喜欢的东西
• 鸡蛋 1个

黄豆三样（豆浆豆花豆渣饼）简单又便宜的做法步骤

步骤 1

黄豆泡水三四小时

步骤 2

在豆浆机里加入1200毫升水，用果汁模式榨一至两遍（因为不能用加热功能的豆浆模式）

步骤 3

用滤网滤出豆渣

步骤 4

豆渣滤好后用纱布再挤一遍水。

步骤 5

豆浆： 可以煮豆浆喝，也可以做豆花。煮生豆浆要先大火再转小火，煮至第一次沸腾后再煮五六分钟才是全熟。

步骤 6

豆花： 1.注意事项👉2克内脂的量是用来做挤出来的全部豆浆。如果豆浆减少内脂也要相应减少，不然内脂过多 豆花会变酸，内脂过少 不会凝结。 2.制作过程：将内脂用一点点冷水调化开。将煮熟后的豆浆舀掉泡沫后从高处冲入内脂中，（千万不能再搅动）静置15分钟。就好了。 3.口味：可以加糖做成甜的，或者加生抽辣椒姜末猪油做成咸辣口

步骤 7

豆渣饼： 将豆渣饼的原料搅拌，做成小丸子后压扁，放不粘锅内用少量油两面煎至金黄。（豆渣饼难消化，不能吃多哦）

菜谱创建时间：2020-04-07 10:13:37