花朵刀切

作者： 小马妈妈爱美食

好友家的杯子给了我灵感，有颜值的刀切就是这样诞生的。

用料

• 中筋面粉 250克
• 水 120克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 油 5克
• 南瓜粉（调色） 适量
• 黑可可粉（调色） 适量
• 红色色素（调色） 适量

花朵刀切的做法步骤

步骤 1

①将水，油，酵母，白糖放入小美主锅设置1分钟速度3混合。 ②加入中筋面粉后设置30秒速度3混合，再设置2分钟揉面模式。

步骤 2

取出揉好的面团，进行调色，先用南瓜粉揉出黄色面团，在黄色面团里加点红色食用色素揉出橘色面团，再用黑可可揉成黑色面团。 面团大致比例看图。

步骤 3

①将白色面团擀成长方形，边缘擀的不平整的部位用刀切除即可。 ②取适量黄色面团搓圆，再取黑色面团搓圆，将黑色面团放在黄色面团上面粘合，切记黑色面团要比黄色面团比例少，粘合好的面团做为花心，粘在白色面团底部。 ③再取适量橘色面团搓圆围在花心边缘，粘合成花朵形状。

步骤 4

粘好的花朵部位用手按压一下，再用擀面杖将花朵部位擀平，家里如果有压面机的话就用压面机会更方便效果更好。

步骤 5

再将面团卷起来，花纹部位为最外层，切记不要搞错卷的方向哦～ 用刀切成你喜欢的大小即可。

步骤 6

切好的刀切放在蒸笼里进行发酵，等待发酵好后就可以上锅蒸了。

步骤 7

蒸好后真的是非常漂亮。

步骤 8

这款花朵刀切就是以好友家的这个杯子为原型制作的。

步骤 9

好看又好吃，爱了，爱了(⑉°з°)-♡～

菜谱创建时间：2020-04-06 21:27:27