1⃣️生蚝让市场阿姨帮忙开好，回来后洗净沥一下水。2⃣️大蒜、葱花、小米辣切成需要的形状。3⃣️起锅热油（用木筷子伸到油里起小气泡即可），关火再下蒜蓉（不关火的话，蒜蓉容易焦）和其他调料，搅拌均匀后起锅。4⃣️烤箱提前预热10分钟（上下层200度），这时可以把生蚝摆盘，放上蒜蓉、小米辣和柠檬。5⃣️烤箱预热好后，进烤箱烤8-13分钟（看生蚝大小和自己的爱好。我这个生蚝大概有半个手掌大，烤了10分钟，也很嫩哦）。预留最后2分钟出一下炉，撒上葱花再回去继续烤。6⃣️开吃！