用刨丝刀刨成薄片!越薄约好~
锅里一点点油 用厨房纸涂匀~放入胡萝卜薄片~中大火~每家的锅不一样 适当调节火力~
看到卷起来就翻个面~
和刚放进去比已经瘦了一倍~这个时候小火~慢慢烤干它五分钟~然后关火让它在平底锅冷静一下~余温会让水分蒸发干净
如果刨的片足够薄 是可以轻松掰断的脆片 厚一点就是胡萝卜干~吃起来和红薯干很像~
半根萝卜。。。放凉的时候只剩一片了。。。不停地偷吃。。。
注意一下锅的火力吧 油不要太多~一点点就够 我一般不放调料直接吃~