酱泡鸭掌

作者： 小糯米团子宝宝

用料

• 鸭掌 1000克
• 白醋 半碗
• 辣椒 适量
• 八角 7个
• 花椒 适量
• 生抽 3碗
• 盐 适量
• 姜 10片
• 冰糖 一小把
• 蒜 半个
• 料酒 3勺
• 茴香 适量

酱泡鸭掌的做法步骤

步骤 1

洗净鸭掌跟剪掉指甲后冷水下锅煮开后再煮20分钟（八角姜片料酒八角茴香干辣椒）一起冷水下锅煮

步骤 2

煮好后倒入冰水里泡10分钟

步骤 3

起锅将姜蒜干辣椒花椒八角香叶炒香后倒入鸭掌里

步骤 4

倒入一碗白醋，3碗酱油，一小把冰糖，一碗泡椒（泡椒水也要倒进去）喜欢辣一点的可以再放几只小米辣

步骤 5

我分成两盒一个有小米椒一盒没有

菜谱创建时间：2020-04-06 12:16:04