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豆类里面红豆最适合一起蒸米饭，软糯的口感加上红红的颜色，让米饭不再是单一的白，一口下去红豆特有的香气在唇齿间萦绕，让人回味无穷。
营养分析：
谷薯类
红豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2，烟酸、皂甙等成分，有健脾胃，利水除湿、增强机体的免疫功能的作用。
山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，具有健脾益胃、补肾益精、帮助消化的功效。
优质蛋白类
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸、EPA、DHA等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
腐竹蛋白质丰富含水量少，是豆制品中营养价值更高的食物，含有丰富钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育。
蔬菜
芹菜中含有大量的粗纤维，通过咀嚼对牙面的机械性摩擦，擦去部分黏附在牙齿表面的细菌以及残渣，从而减少牙菌斑形成，还可以加快肠胃蠕动。
百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素，具有润肺止咳，宁心安神的作用。
黑木耳蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，是长期素食缺铁性贫血患者的极佳食品，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。
生菜含维生素B1、B6 、维生素C、大量膳食纤维素和微量元素镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌，加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环，生菜又叫减肥生菜。
红豆饭便当的做法步骤
步骤 1
准备好食材，红豆头天晚上泡好，米饭和山药提前蒸好，鸡蛋提前煮熟，菜提前切好，秋刀鱼提前切成段。
步骤 2
碗里放上秋刀鱼，倒上禾然有机料酒，放上葱，姜和柠檬片腌制片刻去腥。
步骤 7
锅里加禾然有机橄榄油预热，葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，加适量禾然有机酱油。
菜谱创建时间：2020-04-05 23:07:13