鸡翅根剁成块放入碗中加入2勺料酒、葱、姜、2勺酱油、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉、然后抓拌均匀腌制30分钟。
：锅中加入适量的食用油、油热放入腌制好的鸡翅根炸至金黄酥脆捞出控油备用。
干辣椒切段、香菜切段、蒜切片、锅中加入少许食用油油热放入切好的干辣椒、蒜姜、花椒、麻椒、翻炒出香味后放入炸好的鸡翅根、1勺盐、1勺白糖、1勺鸡精、?然后翻炒均匀撒上白芝麻和香菜段即可出锅。
制作完成