超级简单的油焖笋（保持记忆）

作者： 小予一直下322

朋友给的春笋，因为不知道怎么保存和制作方法，经过各种琢磨，居然很嫩很好吃！现在记录下来，下次如法炮制。

用料

• 笋 150克
• 油 10克
• 酱油 2勺
• 冰糖 少量克
• 蒸鱼豉油 2勺

超级简单的油焖笋（保持记忆）的做法步骤

步骤 1

笋切片，放盐水里焯水（照片木有留存）

步骤 2

放在厨房纸巾里吸干水份（木有留照片）

步骤 3

分每次一包的量，放保鲜袋，保存于冷冻里。每次吃，拿出一包来。

步骤 4

提前拿出来解冻后，把锅烧热，放比平时多一点的油

步骤 5

开小火，放少量冰糖，等融化成液体状，烧出糖色，冰糖比较好上糖色

步骤 6

放笋片，炒至均匀，放蒸鱼豉油和生抽，根据笋的量酌情加，可先少一点，不够再一点点加

步骤 7

搅拌均匀后，加少量水，开小火，盖上锅盖焖会

步骤 8

焖几分钟，再开大火收汁即可。

菜谱创建时间：2020-04-05 21:35:38