取出冰箱中珍藏许久的羊肉卷半盒，解冻后放入少许生抽腌制一会
备料，如图，切切就好，都是家里的食材
做菜没拍照也没录像。起锅烧油，油热后将肉卷倒入，快速翻炒，避免粘锅或焦糊。
待肉均匀变色后，倒入洋葱🧅和蒜苗继续爆炒，不要停止翻炒。放入少量料酒帮助羊肉提鲜，本人觉得颜色太浅加了少许老抽上色。视个人口味少许加盐即可。
掌握好火候，待蔬菜口感适宜时出锅即可。