昂子鱼洗净后备用
葱段和姜片备用
起油锅,放入姜片
放入昂子鱼,两面煎,直到两面的肉微微炸开
倒入料酒 加入烧开的水(必须是烧开的热水)
倒入砂锅,中小火煮上半小时 半小时后,放入葱段,加入盐和白胡椒
完成