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Simit 土耳其芝麻圈面包

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作者: Nomcat
Recipe来自微博的一个视频,出处不知这里就不放了。这个做了两次,成功率高。

用料

Simit 土耳其芝麻圈面包的做法步骤

步骤 1

150ml温水中放入酵母搅拌开,加一汤匙糖。

步骤 2

在一个大容器中倒入牛奶,将酵母水倒入牛奶中,加橄榄油、盐搅拌均匀。

步骤 3

将面粉倒入,并和成光滑的面团,盖上保鲜膜,进行发酵。(若环境温度过低,可将面团放入烤箱,并在旁放置开水)

步骤 4

面团发酵至一倍大,进行排气。

步骤 5

将面团分割成若干份,(想吃小一点的就多分几份),揉出两条细长的面团,相互缠绕,然后将两头接在一起。

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步骤 6
步骤 6

芝麻放进烤箱进行烘焙,180度5分钟闻到香味或者变色就拿出来。

步骤 7

红糖放入温开水制作红糖水。

步骤 8

将拧好的面团先浸入红糖水中,再蘸烘焙好的芝麻,两面都尽可能蘸上。

步骤 9

烤箱预热200度,烤25-30分钟(烤箱脾气不一样,最后几分钟注意观察)

菜谱创建时间:2020-04-05 19:25:43
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