酱爆螺丝家庭版含清洗

作者： 一川烟柳

清明螺丝赛过鹅 满足小朋友的要求，疫情又不想出去吃，自己在家做 六元的原材料，清洗花费时间真长，不过洗过再也不敢在外面吃了。 自己做的干净，放心，美味不输外面。

用料

• 料酒 三勺
• 蚝油 1勺
• 剪尾螺丝 一斤
• 姜 六片
• 葱，洋葱 适量个
• 蒜 三瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 一勺
• 豆瓣酱 1勺

酱爆螺丝家庭版含清洗的做法步骤

步骤 1

剪尾螺丝买回家清水搓洗几次后，放香油几滴，会吐小螺丝。

步骤 2

早上买回，到下午至少清洗换水了10次，基本不吐絮了，放小锅冷水煮开过水三分钟，放料酒。即使洗了如此多遍，料酒淖出的水依然很腥，后话

步骤 3

姜葱蒜，泡椒，洋葱，葱叶，尖椒配齐

步骤 4

起油锅，姜葱蒜，辣椒，豆瓣炒香后放淖好的螺丝，料酒，生抽，老抽，蚝油，爆炒香后加水焖8分钟，起锅前加白糖

菜谱创建时间：2020-04-05 18:51:59