先把生姜和大蒜擦成泥。这样可以让鸡肉更容易入味。 把干香菇泡水。
在鸡翅根里放入擦好的姜末，蒜末，料酒和一点生抽，腌制20分钟。
调一个酱汁。在碗里加入蚝油，生抽，十三香粉，芝麻。
把腌好的鸡肉，泡好的香菇和酱汁放入电饭煲，加水到快没过鸡肉。 香菇太大可以切小好入味。
电饭煲选择煮饭，煮40分钟。20分钟的时候打开确认下水量，如果快没水了就加一点。
40分钟到了，打开看一看，大概是这样子。汤汁变得少且浓稠，剩余大约1~2厘米高左右，就可以出锅了。
最后盛入碗中，再在上面撒上芝麻和葱花就可以搭配米饭享用了，真的很下饭。
1.鸡翅跟也可以换成鸡翅中等有骨头的地方。 2.比起在火上炖用电饭煲速度更快，鸡肉更软嫩，也更入味。 3.根据电饭煲的不同，可能需要的时间会不同，最好电饭煲是可以中途打开确认的类型。