零失敗健康蒸水蛋

作者： 樂怡怡怡怡怡

傳統的三色蒸水蛋會用到皮蛋和鹹蛋，這兩種蛋始終有點不那麼健康，可是我女兒又特別喜歡這道菜，所以，我就想到用紅蘿蔔，青豆，和玉米來代替皮蛋和鹹蛋。蒸出來的味道香甜，特別適合家裡有孩子的朋友♥

用料

• 鸡蛋 3个
• 紅蘿蔔粒 適量
• 青豆粒 適量
• 玉米粒 適量
• 橄欖油（任何炒菜用油） 1茶匙
• 水 6個雞蛋殼

零失敗健康蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

焯水兩分鐘，撈出放入一個深一點的大碟。

步骤 2

雞蛋打入碗中，加入一茶匙橄欖油，記得一定要將油和蛋液完全混合後才放入6個雞蛋殼份量的水。

步骤 3

混合好的蛋液隔篩倒入碟中。

步骤 4

蓋上保鮮膜，用牙籤❌許多小孔。水開之後轉中🔥蒸12分鐘左右

步骤 5

撒上蔥花，加一勺芝麻油，一勺生抽。健康美味的蒸水蛋就可以吃啦～♥

菜谱创建时间：2020-04-05 16:30:32