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香煎三文鱼🐟绝对不腥的做法

香煎三文鱼🐟绝对不腥

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大家都知道三文鱼对身体好,尤其减肥人士可以多吃,但是处理不好,煎出来的三文鱼会很腥,现在可以试一下我的方法,香脆不腥!

用料

香煎三文鱼🐟绝对不腥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先三文鱼洗干净,如果有鱼鳞一定要刮干净!!!!再用厨房纸吸干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指沾料酒均匀的涂抹在鱼上,然后用少量盐和白胡椒粉均匀抹一层。两面和鱼皮都要涂抹。盖上保鲜膜放冰箱保鲜层腌制1个小时左右,久一点也可以。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备煎鱼之前还需要最最重要的一个步骤,准备少许白醋,生粉。首先均匀的涂抹一层白醋在鱼上,然后薄薄的一层生粉均匀涂抹在面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎的时候鱼不容易散。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅少油,爆香姜片,转中小火,放入三文鱼,煎5分钟之后再翻面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二面继续中小火煎5分钟。两面10分钟基本上已经熟了,会有很多鱼油出来,因为我的鱼片比较厚,我继续煎多5分钟,期间会返一下两面。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后大火每面煎一分钟,让表面更脆。就可以装盘了。

菜谱创建时间:2020-09-07 13:49:12
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