备料：切好五花肉、葱姜蒜末；切好火腿丁、西红柿丁、青菜洗好。
锅中放入适量橄榄油，等油温差不多时加入鸡蛋，煎好盛出备用（使用平底锅煎蛋卖相更佳）
葱姜蒜五花肉爆香，加入一勺酱油（最好是颜色微重那种）
感觉肉炒熟了之后加水煮面，同时放入西红柿丁，火腿丁，青菜（青菜可以最后放，青菜易熟，煮太久容易变黄），临出锅前放入煎蛋