简单有小锅巴的蚕豆饭

作者： 丽水金妈

又到了收获蚕豆的季节了，家家户户都会烧蚕豆饭吃，以下这个料够一家五口人吃了，喜欢甜口的放甜豆，喜欢粉粉的就放蚕豆，我们家喜欢放甜豆，嫩嫩甜甜的特好吃，每人都能吃两碗甜豆饭呢

用料

• 大米 1.5杯
• 糯米 1.5杯
• 蚕豆 350g
• 盐 1.5小勺
• 干香菇 12朵
• 咸肉 1小块
• 笋衣或鲜笋 50g

简单有小锅巴的蚕豆饭的做法步骤

步骤 1

提前2小时分别把米，带瘦肉的咸肉，笋衣，香菇，用水浸泡

步骤 2

先把带肥肉的咸肉放锅内熬出油

步骤 3

把带瘦肉的咸肉放进锅里炒半熟

步骤 4

逐一把香菇，笋，蚕豆放进去一起炒一下

步骤 5

加入盐

步骤 6

把浸泡过的米也加入炒均匀

步骤 7

放点水尝尝咸淡

步骤 8

倒入电饭锅加入水，水和米齐平，喜欢干点的可适量减少水量

步骤 9

按下柴火饭，等烧好跳到保温键时，可以再摁一下柴火饭烧10分钟后按保温键（这步是为了能有小小的锅巴，如果不喜欢有锅巴这步可省略）

步骤 10

瞧，我家是喜欢吃带点锅巴的，很香很好吃

步骤 11

装碗开吃了

菜谱创建时间：2020-04-05 10:47:12